Ai快讯 近期，上海零售龙头企业在硬折扣商超赛道的商战持续升温。短短一周内，盒马、奥乐齐、美团等动作不断。盒马NB升级为超盒算NB（邻里商业），奥乐齐再度宣布降价，降幅高达30%，美团硬折扣超市“快乐猴”将上海视为下一个目标市场。
经过两年多发展，不靠清仓尾货而靠供应链降价的硬折扣商超，在上海率先验证了业态商业可行性，并逐步拓展业务至长三角乃至全国市场。
便宜，是硬折扣商超最大的王牌。上周，超盒算NB在长三角地区新开17家门店，掀起消费热潮。青浦万达茂地下一层的超盒算NB门店，早上9时开门不久就挤满了附近居民，门店补货频繁，熟食、烘焙档口常“上架即空”。这里商品价格实惠，如鲜奶吐司6.6元，24瓶一箱纯净水9.9元，1.5升装鲜奶14.9元。该店店长表示，门店“销冠”商品以生鲜为主，价格比市面同类型商品低，复购率可观。目前，超盒算NB全国整体门店数量接近300家，主要为苏浙沪地区居民社区临街商铺，占地面积600 - 800平方米，商品种类缩减至1500个，服务于务实家庭一日三餐。
“硬折扣教父”奥乐齐于9月5日宣布下调50多款消费者高频复购日需品价格，最高降幅达30%，且优惠无需凑满减、不设会员门槛、小包装也低价。如500克冷冻澳洲牛尾现价49.9元，直省20元，20枚装大码鲜鸡蛋仅13.2元。去年开始，奥乐齐累计推出超700款长期降价日需品，此次新一波降价聚焦一日三餐核心场景。
硬折扣零售作为舶来品，国内发展时间不长，首批企业将首店都选在上海。2023年，盒马成立盒马NB事业部试水硬折扣业态，同年叮咚买菜开出“叮咚奥莱”门店；2019年，德国奥乐齐沪上首店开业，后向社区平价超市转型。上海财经大学数字经济研究院副院长崔丽丽认为，上海人均可支配收入高，大众对新鲜业态接受意愿度高，且供应链体系完备，经营成本倒逼企业加强精细化管理，这些因素使得上海成为零售业创新的风向标。
硬折扣商超具有自有品牌高占比和“少而精”选品策略的显著特征。奥乐齐推出15个自有品牌，自牌产品占比高达90%；超盒算NB自有品牌占比逼近60%。超盒算NB商品种类仅1500个，奥乐齐每个品类仅保留少数几款“高性价比精选商品”。此外，硬折扣商超还在供应链优化和运营降本方面下功夫，如奥乐齐超80%商品来自本土优选供应商，采用整箱上货、智能订货系统等压缩成本。不过，硬折扣零售毛利普遍低于行业平均水平，传统零售商超毛利率普遍在20% - 25%，硬折扣零售毛利只有10% - 15%。
目前，硬折扣已成为全球零售市场新引擎。2024年全球折扣零售渠道增速达8.2%，中国硬折扣市场规模已突破2000亿元。但国内硬折扣零售面临用户覆盖面有限、与“便宜没好货”心理绑定等问题。今年夏天，即时零售或许能成为硬折扣业态新蓝海。超盒算NB未来将补齐线上业务，会上线小程序下单配送，并将于9月上线淘宝闪购；美团“快乐猴”线下门店承担线上前置仓功能，3公里范围内30分钟送货到家，支持次日达服务。崔丽丽认为，即时零售和硬折扣的供应链网络共享共用，将进一步撬动零售格局。
（AI撰文，仅供参考）
重要提示：本文仅代表作者个人观点，并不代表乐居财经立场。 本文著作权，归乐居财经所有。未经允许，任何单位或个人不得在任何公开传播平台上使用本文内容；经允许进行转载或引用时，请注明来源。联系请发邮件至ljcj@leju.com，或点击【联系客服】
