7月23日,据京东黑板报,京东10亿现金招募“菜品合伙人”消息发布后,截至目前已收到2万多份报名。
针对外卖新模式,京东解答称,七鲜小厨定位合营品质餐饮制作平台。采用菜品合伙人模式,合伙人只需要共同参与菜品开发。在选址、建店、运营上,京东会负责整体的组织和经营。
同时,七鲜小厨在供应链上的探索,向前一步参与到了食材供应链的环节,向深一步以菜品合伙的方式开店运营。七鲜小厨的菜品合伙人模式,租金、人力、运营成本都是京东出资,绝不让合伙商家亏损,餐饮商家只需要负责菜品研发。
而对于未来七鲜小厨会考虑入驻其他平台,京东表示,“我们不抢餐厅的生意,更不跟其他外卖平台之间有什么竞争。我们对餐饮商家开放合伙人的模式,也不会设限在单一平台上经营”。
随着外卖大战进入下半场后,京东掏出了新打法。
7月21日,据媒体报道,京东旗下名为“七鲜小厨”的外卖自营门店已在7月20日正式开业,这是京东首家外卖自营门店。用户可以在线上下单,采取 “外卖+自提”的模式,但没有堂食。
菜品上,“七鲜小厨”提供了包括馄饨面食、隆江猪脚饭、韩式拌饭以及意面等菜品,现场工作人员表示,“全是现炒现做,没有预制菜。”
值得一提的是,一个多月前,京东创始人刘强东曾在一场沟通会上表示,外卖市场很大,再过一个月之后,京东外卖很快就会出现一个跟美团完全不同的商业模式,也期待这种商业模式能够彻底解决食品安全问题。
来源:瑞财经
作者:吴文婷
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