Ai快讯 金秋九月，第48个全国“质量月”到来。当下，消费者对质量的理解更趋理性、务实，追求“质价比”，关注能满足情绪价值的产品和服务。青岛啤酒秉持“好人酿好酒”的百年世训，从原料把控、数字酿造到消费体验升级，为百年品牌的“质量叙事”注入时代新活力。
在原料选择上，青岛啤酒全球甄选，力求酿好每一瓶酒。酒花是影响啤酒口感的重要原料，青岛啤酒精选来自中国、捷克、德国、美国等6个国家7大产区的优秀品种，对采购的啤酒花进行十余项指标重点检测，并详细分类、跟踪研究。大麦则精选自中国、加拿大、澳大利亚等全球9大产区，建立“大麦指纹数据库”，结合风味特征图谱技术，为大麦办理“基因身份证”，实现全生命周期跟踪检测。同时，青岛啤酒对啤酒花和大麦的原产地反向赋能，与全球优质产地深度合作，推动优良品种的标准化种植、规模化生产与创新应用。此外，青岛啤酒建设了啤酒行业规模最大的专属麦芽厂，攻克酵母菌种高效选育技术和产业化应用，依托新建高能级研发中心，加大科研创新投入，在发酵菌种、风味调控等方面处于行业领先水平，荣获4项国家科技进步奖，是啤酒行业唯一获此殊荣的企业。
数字时代，青岛啤酒注重以科技创新构建创新性质量管理体系，把好每一道关。青岛啤酒有51人被聘为国家级啤酒评酒委员，占全国总数的45%。凭借“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，将历代工匠经验沉淀为标准化数据，保证风味的精准复刻与一致性管控。其成为全球食品饮料行业首家“可持续灯塔工厂”，实现品质控制精准化、生产流程柔性化。在青岛啤酒，生产高效且灵活，每瓶啤酒都有“专属身份证”，实现“透明可追溯”。同时，以“码”的全生命周期管理，搭建全链路数字化转型，提升质量、培育新动能。
时代发展丰富了质量内涵，青岛啤酒通过创新升级“魅力感知质量管理模式”，体验美好，让消费者畅享每一口鲜。该模式精准识别消费偏好，转化为产品标准，推动产品风味改善和新品研发。一方面，推出一系列特色产品，形成包含9大系列100多个新产品的差异化产品矩阵；另一方面，打造沉浸式体验场景，与地域文化符号有机串联，丰富升级消费体验。此外，拓展新鲜直达业务，满足消费者即时性情绪放松需求。
青岛啤酒以一场场质量变革，持续迎合时代的口味与情绪，让“质量”成为美好生活的生动注脚。
（AI撰文，仅供参考）
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