巴奴火锅雇佣9292名兼职与外包员工，推广花费2.48亿元
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瑞财经
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2025-07-14 16:36
瑞财经 严明会 6月16日，巴奴国际控股有限公司(“巴奴毛肚火锅”品牌的母公司，以下简称：巴奴火锅)向港交所正式递交上市申请，拟于主板挂牌，中金公司、招银国际为联席保荐人。
2001年，杜中兵投身餐饮行业，在河南安阳开设了第一家火锅店。2012年，正式更名巴奴毛肚火锅，品牌名称“巴奴”源自重庆纤夫文化。
分业务来看，巴奴火锅的收入主要来源于餐厅运营相关服务，业务占比各期收入的97.5%、96.8%、97.7%及98.2%。除此之外，巴奴火锅还有少量的调味品及食材销售的收入，占比各期收入的2.2%、2.8%、2%及1.6%。
巴奴火锅扩张的速度是比较快的。2022年末，公司旗下有86家门店，而至2024年末，公司旗下火锅店数量达到144家。
员工成本是巴奴火锅除原材料及消耗品外，最主要的成本，2022年-2024年分别为4.68亿元、6.35亿元、7.75亿元。2025年前3个月，巴奴火锅员工成本为2.42亿元。
人力资源服务开支是巴奴火锅员工成本最主要的构成，各期分别为2.58亿元、3.4亿元、3.59亿元及1.18亿元。
招股书指出，巴奴火锅委聘第三方人力资源公司以补充员工队伍，并要求人力第三方资源公司为聘用的外包员工支付薪金及相关保险，此为巴奴火锅的人力资源服务开支。
截至2025年3月末，巴奴火锅有1,789名全职员工，而兼任员工及外包员工的数量分别高达及3,168名及6,124名，非正式员工的数量达到9,292名。
6,124名外包员工在2025年前3个月产生了1.18亿元的人力资源服务开支，简单计算，他们人均的月工资6430元，并不算低。
巴奴火锅在推广和营销上下的功夫不少。2022年-2025年前3个月，公司的广告及推广开支分别为4608.7万元、7656.7万元、1.01亿元、2422.4万元，合计为2.48亿元。
2022年巴奴火锅录得净亏损，金额为519万元。而2023年-2025年前3个月，其均录得盈利，净利润分别为1.02亿元、1.23亿元及5516.2万元。
来源：瑞财经
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